Liszt Banh Cuonhoz VINH THUAN 400g

Összetevők: rizsliszt 90%, tápióka liszt 10%

Tápértékek / 100g termékben: Energia 1523kJ / 364,41 kcal, zsír 0,41 g, ebből telített zsírsavak 0,02g, szénhidrát 86,34 g, ebből cukrok 2,85g, fehérje 3,84g, só 0,04g

Elkészítési mód:

• Töltelék: vágja a sertéshúst apró darabokra. Vágja a gombát, a lótuszgyökeret, a hagymát apró darabokra, és nyomja ki belőlük a vizet. Fokozatosan adja hozzá az egyes elemeket a serpenyőbe, és pirítsa meg, adjon hozzá sót, cukrot és egy keveréket a kiváló íz érdekében.
• Bánh tészta: Keverjen össze 1 csomag 400 g lisztet körülbelül 750 ml vízzel, és adjon hozzá 1/2 kávéskanál sót. Jól keverjük össze.
• Használjon egy törülközőt, és helyezze a forrásban lévő vízzel teli edényre, hogy a bánh párolása megtörténhessen (a víz ne legyen magasabb, mint az edény 2/3-a). Öntse a folyékony tésztát a törülközőre, egyenletesen oszlassa el, és fedje le fedővel 2 percre, hogy a bánh megfőjön.
• Használjon bambuszpálcát, és vegye ki a bánh-t, helyezze őket egy olajjal kent deszkára, tegye bele a tölteléket, és tekerje fel a bánh-t. Távolítsa el a párolón maradt részeket, és főzze újra őket.
• Vágja a bánh-t ollóval rövid darabokra, szórja meg pirított hagymával, és tálalja blansírozott szójababcsírával, zöldségekkel és édes-savanyú mártással.