Hogyan készítsünk Bún Chả-t
Receptek
27.05.2026
Bun cha egy vietnami étel grillezett sertéshússal és tésztával, amely Hanoiból, Vietnamból származik.
A Bun cha grillezett sertés hasaaljával (CHA), fehér rizstésztával (BUN), friss zöldfűszerekkel és mártással készül. A Bun cha népszerű Észak-Vietnamban. Délen egy hasonló étel Bun Thit Nuong néven ismert.
Hozzávalók a grillezett húshoz:
- 3 evőkanál cukor (lehetőleg nádcukor)
- 1 evőkanál rizsecet (vagy 2 evőkanál limelé)
- 2 evőkanál halszósz
- 1 hagyma (karikákhoz)
- 1 gerezd cseh fokhagyma (zúzott, apróra vágott)
- 1 evőkanál olaj
- 1/2 evőkanál szójaszósz
- bors
- vékony tészta
Hozzávalók a csípős szószhoz:
- 1 cukor
- 1 rész rizsecet (vagy két rész limelé)
- 1 halszósz
- 2 rész víz (lásd a receptet)
- néhány szelet sárgarépa
- 1 nagy gerezd fokhagyma (zúzott, apróra vágott)
- chili paprika - apróra vágva
.svg)
Az Ön értékelése
Válasz hozzáadása hozzászóláshoz: