Kínai fánk keverék por VINH THUAN 400g

Összetevők: Búzaliszt 88%, rizsliszt 10%, nátrium-karbonát E500i 1%, só

Figyelmeztetés allergiásoknak: Búzalisztet tartalmaz

Tápértékek /100 g termékben: Energia 340,9 kcal, zsír 1,02 g, ebből telített zsírsavak 0,09 g, szénhidrát 74,07 g, ebből cukor 10,96 g, fehérje 8,86 g, só 3,86g

Elkészítési útmutató:

• Adjon hozzá 250 ml vizet 400 g sütőporhoz, majd keverje össze a tésztát, formáljon belőle puha golyót (hagyjon egy kis tésztát kinyújtva), majd használjon műanyag fóliát a tészta lefedésére 10 percre; gyúrja át még egyszer a tésztát, majd óvatosan nyújtsa meg hosszában a tésztát, később használjon fóliát a tészta lefedésére körülbelül 3 órára (a tésztát lehetőség szerint tartsa letakarva, hogy finomabb legyen az íze).
• Helyezze a tésztát a nyújtódeszkára, lisztezze meg a tepsit, és nyújtsa ki a tésztát körülbelül 0,5 cm vastagságúra. Vágja a tésztát körülbelül 10 cm hosszú és 3 cm széles csíkokra; nedves fogpiszkálóval zárja le a tészta közepén lévő hosszú vonalat, majd párosítsa és helyezze egymásra a két darabot, nyomja össze függőlegesen egy éles késsel.
• Melegítse fel az olajat, amíg füstölni nem kezd, majd csökkentse a hőfokot, hogy az olaj ne füstöljön (a fánk jól meg fog dagadni). Ezután két kézzel nyújtsa meg a tésztát 15-17 cm hosszúságúra, helyezze a tésztacsíkokat az olajos formába, és pálcika segítségével forgassa, amíg a tészta aranybarna és felfújt nem lesz. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja lecsepegni a papírtörlő rétegeken. Tálalja forrón, és tálalja kásával vagy Pho-val