Vietnami mártogatós szósz - Nước Chấm

Hozzávalók:

• 2 evőkanál halszósz

Adj hozzá:

• 6 evőkanál víz
• 2 evőkanál cukor
• 1,5 evőkanál lime (vagy citrom) lé
• 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
• 1 chili paprika

Elkészítés

• Kevés vízben keverd el a cukrot. Tippek: Melegítsd meg a víz 1/3-át, keverd el, hogy a cukor könnyebben feloldódjon, majd add hozzá a maradék vizet.
• Fokozatosan adj hozzá lime (vagy citrom) levet, amíg el nem éred a kívánt ízt. Jó útmutató, hogy úgy kell ízlelnie, mint a limonádé.
• Adj hozzá halszószt kis adagokban, amíg el nem éred a kívánt ízt. Kicsit erősebb ízű legyen.
• Adj hozzá fokhagymát és apróra vágott chilit, és mártogass!

Forrás: Asianfoodlover, fotó 123RF