Fűszeres szingapúri tészta

Hozzávalók:

Szükségünk van:

• 300 g sült rizstészta
• 2 evőkanál növényi olaj
• 3 gerezd fokhagyma, őrölt
• 1 hagyma, vékonyra szeletelve
• 1 piros paprika, vékonyra szeletelve
• 1 sárgarépa, karikákra szeletelve
• 200 g tofu, kockára vágva
• 2 evőkanál kari fűszer
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál chili fokhagymás szósz
• 1 csésze babcsíra
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzze meg a sült rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Csepegtesse le és tegye félre.
2. Egy nagy serpenyőben vagy wokban melegítse fel a növényi olajat közepes lángon.
3. Adja hozzá az őrölt fokhagymát, és pirítsa, amíg illatozni kezd.
4. Adja hozzá a hagymát, piros paprikát és sárgarépát.
5. Pirítja 3-4 percig, amíg a zöldségek ropogós puhák lesznek.
6. A zöldségeket húzza félre, és adja hozzá a tofut. Pirítsa minden oldalát aranybarnára.
7. In egy kis tálban keverje össze a kari fűszert, a szójaszószt és a chili fokhagymás szószt.
8. Öntse a szószt a zöldségekre és a tofu-ra, és keverje össze, hogy egyenletesen bevonja.
9. Adja hozzá a főtt sült rizstésztát, és keverje össze a szósszal és a zöldségekkel.
10. Adja hozzá a babcsírát, és főzze további 1-2 percig, amíg enyhén meg nem fonnyad.
11. Ízesítse sóval és borssal.
12. Tálalja forrón, és díszítse a maradék babcsírával, ha szükséges.

Ha szeretne több vegetáriánus receptet és néhány trükköt, hogy még finomabbá tegye a rizstészta ételeket, kattintson ide.