Nasi Goreng

Hozzávalók

• 3 csésze főtt hosszúszemű rizs
• 2 evőkanál földimogyoró-olaj
• 1/2 csésze darált csirkehús
• 1 apróra vágott hagyma
• 4 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 hüvelyk friss gyömbér apróra vágva
• 2 evőkanál garnélarák paszta
• 2 evőkanál Kecap Manis
• 2 felvert tojás
• 1/4 csésze apróra vágott újhagyma

Elkészítés

1. Melegítse fel a földimogyoró-olajat a wokban.
2. Pirítsa meg a darált csirkét, amíg teljesen át nem sül.
3. Adja hozzá a gyömbért, fokhagymát és hagymát, és párolja illatosra.
4. Keverje hozzá a garnélarák pasztát, és süsse egy percig.
5. Adja hozzá a főtt rizst, és jól keverje el.
6. Ízesítse kecap manisszal és szükség szerint halszósszal.
7. Készítsen egy mélyedést a rizs közepén, és öntse bele a tojásokat.
8. Süssön a tojást és keverje bele a rizsbe.
9. Szórja meg az újhagymával.

A Nasi Goreng különlegessége a földes, füstös íz, amely a kecap manis (édes szójaszósz) és a garnélarák paszta használatából fakad. A különféle helyi változatok gyakran kiegészítik húsokkal, tengeri herkentyűkkel, zöldségekkel vagy gombával. Ebben a receptben csirkét és tojást használunk. A darált csirke egyenletes eloszlást biztosít az ételben, de természetesen darabos csirkét is lehet használni.

Amikor a csirke teljesen megpirult, adja hozzá a fokhagymát és hagymát. Fontos, hogy ne égjen meg, csak illatos legyen.

Ezután adja hozzá a garnélarák pasztát, és hagyja sülni, amíg össze nem érik az ízek.

Keverje hozzá a főtt rizst. A legjobb, ha a rizs előző napról van, mert így jobban tartja az állagát a sütés során.

Most jönnek a fűszerek. Az eredeti kecap manis elengedhetetlen az autentikus ízhez, mert édes és füstös karaktert ad az ételnek.

Készítsen egy kis helyet a wok közepén, öntse bele a tojásokat, és keverje a rizshez, amíg megsül.

Végül ízesítse a rizst sóval, halszósszal vagy kecap manisszal, és díszítse újhagymával.

Ez az ízletes sült rizs étel, amelyet általában tojással tálalnak, önálló fogásként is kiváló.

Forrás: https://foodfornet.com/