Kategóriák
 
 
 
 
 
 

Ajinomoto mononátrium-glutamát 22,68kg

Ajinomoto mononátrium-glutamát 22,68kg
nagyítsd ki a képet
ÚjdonságTippünk
Ajinomoto mononátrium-glutamát 22,68kg
 
Paraméterek
Márka : AJINOMOTO
Energia 292 kcal 14,60%
Nettó tömeg : 22680g
Tárolás : hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolja.
Szénhidrátok 26g 10%
Minimális eltarthatósági dátum : a csomagoláson feltüntetett időpontig.
Gyártó : AJINOMOTO FOODS EUROPE SAS, 153 Rue de courcelles, 75017 Párizs, Franciaország
Fehérje 47g 94%
Só 30,7 g 511,67%
Származási ország : Franciaország
Táplálkozási értékek : /100g
A csípősség mértéke : 0
0 / 5 (0 értékelés)
A nátrium-glutamát aktiválja az öt alapvető íz egyikének – az umaminak – az ízreceptorait. Kukoricából készül erjesztési eljárással, amely hasonló a joghurt, a sör és a szójaszósz készítéséhez használt eljáráshoz. A kutatások és a szakácsok nemzetközileg elismerik ötödik ízként az édes, a savanyú, a keserű és a sós mellett.
Gyártó:AJINOMOTO
EAN kód 3700417300089
Válassza ki a változatot:
Szállítási idő
Raktáron (Csomagolás: 1 db): 33
Szállítási idő: Raktáron
3.288 Ft Csomagolás: 1 db: 33.772 Ft 1.489 Ft/Kg
Vásárolja meg ezt a terméket 33772 ponttal.

✔ Alkalmas

  • 🍜 Azonnal fokozza az umami ízét ázsiai levesekben, ramenekben és húslevesekben
  • 🔥 A wokban történő gyors pirítás során kiemeli a hús, a zöldségek és a tészta természetes ízét
  • 🥩 házi készítésű pácok, szószok, mártogatósok és száraz fűszerkeverékek (berúgások) készítése
  • 🧂 Az ételek sótartalmának csökkentése – az MSG teljes ízt ad, még kisebb mennyiségű normál só használata esetén is

Ajinomoto Co., Inc. egy japán vállalat, amelyet 1909-ben alapítottak, és a világ egyik legnagyobb élelmiszer- és összetevőgyártója. A vállalat elsősorban a MSG (monosodium glutamate) termékéről ismert, amelyet az ízek kiemelésére használnak különböző élelmiszerekben, de emellett termékek széles skáláját kínálja, beleértve a fűszereket, szószokat, instant ételeket és fagyasztott élelmiszereket.

Fő termékek:

  • MSG (monosodium glutamate) – az ízek kiemelésére különböző ételekben.
  • Instant ételek – Ramen, levesek, fagyasztott ételek.
  • Összetevők és fűszerek – Só, szószok, konzervek.
  • Kapcsolódó termékek – Egészségügyi és táplálkozási termékek, különösen a fehérjék területén.

Tanúsítványok:

  • ISO 9001 – Minőségirányítás.
  • ISO 22000 – Élelmiszerbiztonság.
  • HACCP – Biztonsági rendszer az élelmiszergyártásban.
  • Halal tanúsítvány – Az iszlám étkezési előírásoknak megfelelő termékek.

Elérhetőségek:

Az Ajinomoto az élelmiszeripari termékek fejlesztésében való innovációra, valamint a táplálkozás és az egészség révén az életszínvonal javítására összpontosít.


💡 Előnyök

Tiszta nátrium-glutamát E621 (tisztaság >99%) 99%, adalékanyagok.

🥣 Összetevők

⚠️ Allergének: Nem tartalmaz gyakori allergéneket. (Megjegyzés: A keresztszennyeződésből származó allergéneket nem tüntettük fel a csomagoláson.)

⚠️ Figyelmeztetések és használati korlátozások:

  • Ételízesítőként használható, korlátozott felhasználással.
  • A gyártó szerint:
  • kb. 250 ml leveshez: 1/2 teáskanál (≈ 2 g)
  • kb. 250 g hús, hal vagy zöldség: 1/2 teáskanál (≈ 2 g)
  • kb. 300 g sült rizs: 3/4 teáskanál (≈ 3 g)
  • kb. 300 g sült tészta: 3/4 teáskanál (≈ 3 g)
  • 1 púpozott teáskanál ≈ 4 g.

    Maximális koncentráció: 10 g/kg késztermék.

⚠️ Allergének
  • Energia: 1222 kJ / 292 kcal
  • Zsírok: 0 g
  • Szénhidrát: 26 g
  • Fehérje: 47 g
  • Só (nátrium): 30,7 g
🥗 Tápérték

Kis mennyiségben használja főzés közben vagy ételek ízesítésére. Az optimális ízélmény érdekében ajánlott a főzés vége felé hozzáadni.

👨‍🍳 Elkészítés

🧂 Gyakran együtt vásárolt termékek

A tiszta umami ízvilágú Ajinomoto fűszer mellé a vásárlók leggyakrabban az alábbi bevált ázsiai alapanyagokat választják:

  • Szójaszószok – Nátrium-glutamáttal kombinálva verhetetlen ízalapot képeznek bármilyen wokban készülő stir-fry ételhez.
  • Halszószok – Ideálisak a mély, sós ízek közös finomhangolásához a vietnámi és thai alaplevekben.
  • Chilis szószok – Egy csipetnyi glutamát nagyszerűen lekerekíti a csípős szószok erejét, és teltebb ízprofilt kölcsönöz nekik.
  • Ázsiai tészták – Alapvető alapanyag a villámgyors tésztaételekhez, amelyek ízét az MSG segítségével könnyedén éttermi szintre emelheti.
  • Konyhai eszközök – Masszív wokok és mély levesestálak, amelyekben tökéletesen elkészítheti és tálalhatja umami különlegességeit.

💡 Foodland Tipp: A glutamáttal (MSG) hasonlóan dolgozzon, mint a sóval. Valóban elég egy egészen kevés (pár csipetnyi) belőle a főzés vagy pirítás végén, és az étel íze azonnal hihetetlen módon elmélyül és összeérik.

💡 Tippeket

Az Ön értékelése

...

Válasz hozzáadása hozzászóláshoz:

... Megszünteti
 
Ajánlott termékek
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Teljes (asztali) verzió