Ajinomoto mononátrium-glutamát 22,68kg
nagyítsd ki a képet
✔ Alkalmas
- 🍜 Azonnal fokozza az umami ízét ázsiai levesekben, ramenekben és húslevesekben
- 🔥 A wokban történő gyors pirítás során kiemeli a hús, a zöldségek és a tészta természetes ízét
- 🥩 házi készítésű pácok, szószok, mártogatósok és száraz fűszerkeverékek (berúgások) készítése
- 🧂 Az ételek sótartalmának csökkentése – az MSG teljes ízt ad, még kisebb mennyiségű normál só használata esetén is
Ajinomoto Co., Inc. egy japán vállalat, amelyet 1909-ben alapítottak, és a világ egyik legnagyobb élelmiszer- és összetevőgyártója. A vállalat elsősorban a MSG (monosodium glutamate) termékéről ismert, amelyet az ízek kiemelésére használnak különböző élelmiszerekben, de emellett termékek széles skáláját kínálja, beleértve a fűszereket, szószokat, instant ételeket és fagyasztott élelmiszereket.
Fő termékek:
- MSG (monosodium glutamate) – az ízek kiemelésére különböző ételekben.
- Instant ételek – Ramen, levesek, fagyasztott ételek.
- Összetevők és fűszerek – Só, szószok, konzervek.
- Kapcsolódó termékek – Egészségügyi és táplálkozási termékek, különösen a fehérjék területén.
Tanúsítványok:
- ISO 9001 – Minőségirányítás.
- ISO 22000 – Élelmiszerbiztonság.
- HACCP – Biztonsági rendszer az élelmiszergyártásban.
- Halal tanúsítvány – Az iszlám étkezési előírásoknak megfelelő termékek.
Elérhetőségek:
- Telefonszám: +81-3-5250-1911 (Japán)
- Weboldal: www.ajinomoto.com
Az Ajinomoto az élelmiszeripari termékek fejlesztésében való innovációra, valamint a táplálkozás és az egészség révén az életszínvonal javítására összpontosít.
Tiszta nátrium-glutamát E621 (tisztaság >99%) 99%, adalékanyagok.
⚠️ Allergének: Nem tartalmaz gyakori allergéneket. (Megjegyzés: A keresztszennyeződésből származó allergéneket nem tüntettük fel a csomagoláson.)
⚠️ Figyelmeztetések és használati korlátozások:
- Ételízesítőként használható, korlátozott felhasználással.
- A gyártó szerint:
- kb. 250 ml leveshez: 1/2 teáskanál (≈ 2 g)
- kb. 250 g hús, hal vagy zöldség: 1/2 teáskanál (≈ 2 g)
- kb. 300 g sült rizs: 3/4 teáskanál (≈ 3 g)
- kb. 300 g sült tészta: 3/4 teáskanál (≈ 3 g)
1 púpozott teáskanál ≈ 4 g.
Maximális koncentráció: 10 g/kg késztermék.
- Energia: 1222 kJ / 292 kcal
- Zsírok: 0 g
- Szénhidrát: 26 g
- Fehérje: 47 g
- Só (nátrium): 30,7 g
Kis mennyiségben használja főzés közben vagy ételek ízesítésére. Az optimális ízélmény érdekében ajánlott a főzés vége felé hozzáadni.
🧂 Gyakran együtt vásárolt termékek
A tiszta umami ízvilágú Ajinomoto fűszer mellé a vásárlók leggyakrabban az alábbi bevált ázsiai alapanyagokat választják:
- Szójaszószok – Nátrium-glutamáttal kombinálva verhetetlen ízalapot képeznek bármilyen wokban készülő stir-fry ételhez.
- Halszószok – Ideálisak a mély, sós ízek közös finomhangolásához a vietnámi és thai alaplevekben.
- Chilis szószok – Egy csipetnyi glutamát nagyszerűen lekerekíti a csípős szószok erejét, és teltebb ízprofilt kölcsönöz nekik.
- Ázsiai tészták – Alapvető alapanyag a villámgyors tésztaételekhez, amelyek ízét az MSG segítségével könnyedén éttermi szintre emelheti.
- Konyhai eszközök – Masszív wokok és mély levesestálak, amelyekben tökéletesen elkészítheti és tálalhatja umami különlegességeit.
💡 Foodland Tipp: A glutamáttal (MSG) hasonlóan dolgozzon, mint a sóval. Valóban elég egy egészen kevés (pár csipetnyi) belőle a főzés vagy pirítás végén, és az étel íze azonnal hihetetlen módon elmélyül és összeérik.



















Az Ön értékelése
Válasz hozzáadása hozzászóláshoz: