Fekete tigrisrák P&D 13/15 IQF ÁZSIAI VÁLASZTÁS 700g /1000g

GARNÉLA 80% (Penaeus monodon), víz, só, savanyúságot szabályozó anyag: E330, E331, E332.

Rákfélék (garnélarák, Penaeus monodon), amelyek allergiás reakciót válthatnak ki érzékeny egyéneknél.

• Energia: 241 kJ / 57 kcal

• Zsírok: 0,3 g

  • ebből telített zsírsavak : 0,1 g

• Szénhidrát: 0 g

  • ebből cukrok : 0 g

• Fehérje: 13,5 g

• Só: 1,8 g

Kiolvasztás: 1-2 óra szobahőmérsékleten, vagy helyezze a garnélát hideg folyó vízbe körülbelül 5 percre.

Grillezés: Kend meg a garnélákat olajjal, vagy csomagold alufóliába, és grillezd őket körülbelül 1-2 percig mindkét oldalukon.

Sütés: serpenyőben, forró olajban, apróra vágott fokhagymával kb. 1-2 percig sütjük mindkét oldalát.

Elkészítés: forrásban lévő vízben sóval, finomra vágott póréhagymával és borssal főzzük körülbelül 2 percig.

A garnélák akkor vannak készen, amikor pirosra színeződnek .

Ideális esetben a fekete tigrisrák (Penaeus monodon) textúrájának és lédússágának megőrzése érdekében lassan olvassza ki hűtőszekrényben vagy hideg vízben.

Sütés előtt mindig szárítsd meg őket, hogy szépen megpiruljanak, és ne szívják magukba a vizet a serpenyőben vagy a grillsütőben.

Az íz fokozása érdekében pácoljuk őket fokhagymában, lime-ban, fűszernövényekben vagy enyhe ázsiai szószokban legalább 15-30 percig.

Főzés és sütés közben ne süsd túl őket – mindkét oldalukon 1-2 perc elegendő ahhoz, hogy puhák és szaftosak maradjanak.