Készíts gyors udont garnélával, fokhagymával és sült káposztával. A gazdag szósznak, a ruganyos tésztának és az egyszerű lépéseknek köszönhetően mindössze 15 perc alatt elkészül a finom ebéded vagy vacsorád.
Recept 2 főre
Elkészítés: 5 perc.
Főzés: 10 perc.
Gyors recept udon tésztával
15 perces udon garnélával és fokhagymával
Vastag udon tészta, lédús garnélarák, sült káposzta és pikáns fokhagymás szósz. Egy gyorsan elkészíthető wokban készült étel, amit tizenöt perc alatt elkészíthetsz, és tökéletes ebédre vagy vacsorára egy forgalmas napon.
Hozzávalók
- 2 × 200 g előfőzött udon tészta
- 1 teáskanál szezámolaj
- 2 evőkanál növényi olaj, amely alkalmas főzéshez
- 2 púpozott csésze finomra vágott fehér káposzta
- 1 teáskanál cukor, két részre osztva
- 2 evőkanál szójaszósz – ½ evőkanál a káposztához és 1½ evőkanál a befejezéshez
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 200 g hámozott és erezetlenített nyers garnélarák
- ½ teáskanál chili pehely
- 3 evőkanál osztrigaszósz
- ½ csésze finomra vágott újhagyma
Előkészítési eljárás
-
Udon tészta elkészítése
Tedd az előfőzött udon tésztát egy fazék forrásban lévő vízbe. Használj fogót vagy evőpálcikát, hogy óvatosan szétválaszd őket. Miután a tészták meglazultak, csöpögtesd le őket, és tedd át egy nagy tálba. Locsold meg szezámolajjal, és óvatosan forgasd át.
-
Süsd meg a káposztát
Melegítsd fel a növényi olajat egy wokban vagy egy nagy serpenyőben magas lángon. Add hozzá a káposztát, és pirítsd, amíg a szélei enyhén megbarnulnak. Szórj hozzá ½ teáskanál cukrot, adj hozzá ½ evőkanál szójaszószt, és pirítsd körülbelül egy percig.
-
Adj hozzá fokhagymát és garnélát
Add hozzá az apróra vágott fokhagymát a káposztához, és pirítsd körülbelül 20 másodpercig, amíg illatos nem lesz. Add hozzá a garnélát és a chilipelyhet. Pirítsd addig, amíg a garnéla színt nem vált, és éppen csak át nem sül.
-
Fejezd be a szószt
Add hozzá az előkészített udon tésztát, a maradék 1,5 evőkanál szójaszószt, a maradék ½ teáskanál cukrot és az osztrigaszószt a wokhoz. Keverd jól össze, és pirítsd további körülbelül 30 másodpercig, hogy a szósz besűrűsödjön és egyenletesen bevonja a tésztát.
-
Szolgál
Végül keverjük hozzá az apróra vágott újhagymát. Oszd el az udont a tálak között, és azonnal tálaljuk, amíg a tészta még puha, a garnéla pedig szaftos.
Foodland tipp: Ne főzd túl a garnélát. Általában akkor vannak készen, amikor rózsaszínűek lesznek, elveszítik az átlátszóságukat, és C alakban kunkorodnak. Ha túl sokáig pirítod őket, keménnyé válhatnak.
Hozzávalók, amiket a Foodlandben találhatsz
A recept alapja az előfőzött udon tészta és három jellegzetes ízesítés.
[PILLANATFELVÉTEL-SOR START][PILLANATFELVÉTEL-SOR VÉGE]
Gyakorlati tanácsok a recepthez
Hogyan kell dolgozni az előfőzött udonnal
A tésztát nem kell sokáig főzni. Csak addig hagyd a forrásban lévő vízben, amíg fellazulni nem kezdenek. A túl hosszú főzés szükségtelenül megpuhíthatja őket, és pirításkor széteshetnek.
Mit lehet hozzáadni a recepthez?
Ha több zöldséget szeretnél használni, adj hozzá vékony csíkokra vágott sárgarépát, paprikát vagy hóborsót. Vágd a zöldségeket kisebb darabokra, hogy a rövid pirítás során gyorsan megfőjenek.
Videós recept
A recept a Marion's Kitchen 15 perces fokhagymás garnélarák udon receptjéből adaptálva. A szója- és osztrigaszósz szóját, búzát és tenger gyümölcseit tartalmazhat. Mindig ellenőrizze az adott termékek összetevőit, ha ételallergiája van.
.svg)
Perfektní stránka,rádi vaříme asijská jídla a toto jsou výborné recepty
Strašne rada varím Ázijské jedlá a som rada že som objavila Foodland
Az Ön értékelése
Válasz hozzáadása hozzászóláshoz: