Szezámmagos csirke vagy vegetáriánus rántva

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell (alternatíva: tofu a vegetáriánus változathoz)
• 30 ml szezámolaj
• 1 paprika, vékonyra szeletelve
• 1 répa, vékonyra szeletelve
• 100 g brokkoli
• 30 ml szójaszósz
• 15 g szezámmag
• 2 fokhagyma gerezd, apróra vágva
• 5 ml gyömbérlé

Elkészítés:

1. Csirke előkészítése: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.
2. Sütés: A szezámolajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és addig sütjük, amíg illatos lesz.
3. Hús hozzáadása: Hozzáadjuk a csirkemellet, és sütjük, amíg teljesen átsül.
4. Zöldségek hozzáadása: Hozzáadjuk a paprikát, a sárgarépát és a brokkolit. Sütjük, amíg a zöldségek puhák, de még ropogósak maradnak.
5. Ízesítés: Hozzáadjuk a szójaszószt és a szezámmagot. Jól összekeverjük és tálaljuk.

Alternatívák:

• Vegetáriánus változat: A csirkehúst helyettesíthetjük tofukkal vagy tempeh-vel.
• Több zöldség: Adhatunk hozzá cukorborsót, hagymát vagy baby kukoricát a színek és ízek gazdagításához.