Fűszeres tészta thai bazsalikommal

Hozzávalók:

Az alábbiakra lesz szükségünk:

• 200 g sült rizstészta
• 2 evőkanál növényi olaj
• 3 gerezd fokhagyma, zúzott
• 1 piros paprika, vékonyra szeletelve
• 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva
• 200 g tofu, kockákra vágva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál osztrigaszósz (opcionális vegetáriánusok számára)
• 1 evőkanál chili fokhagyma szósz
• 1 csésze thai bazsalikom levelek
• Só és bors ízlés szerint

Útmutató:

1. Főzd meg a sült rizstésztát a csomagolás utasításai szerint. Szűrd le és tedd félre.
2. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes hőmérsékleten.
3. Add hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsd meg, amíg illatozni kezd.
4. Helyezd a serpenyőbe a piros paprikát és a sárgarépát, és főzd 2-3 percig, amíg kissé megpuhulnak.
5. A zöldségeket toljd félre a serpenyőben, és add hozzá a tofut.
6. Pirítsd meg a tofut, amíg minden oldalán aranybarna nem lesz.
7. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, az osztrigaszószt (ha használod) és a chili fokhagyma szószt.
8. Öntsd a szószt a zöldségekre és a tofu-ra, és alaposan keverd össze.
9. Add hozzá a megfőzött rizstésztát, és keverd össze a szósszal és zöldségekkel.
10. Add hozzá a thai bazsalikom leveleket, és főzd még 1-2 percig, amíg a bazsalikom el nem fonnyad.
11. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
12. Melegen tálald, és ha szeretnéd, díszítsd további thai bazsalikom levelekkel.

További tippeket és trükköket, hogy még finomabbá tedd a tésztádat, ebben a cikkben találhatsz.